Hausgemachte Leberknödel vom Damwild – zart gewürzt, mit traditionellem Handwerk hergestellt. Perfekt für Suppen oder als herzhafte Einlage mit Wildfond. Ein Klassiker mit Charakter.
Zutaten:
Leber, Zwiebel, Semmel, Ei, Salz, Pfeffer, Brösel, Mehl, Majoran, Petersilie, Knoblauch